Commis de cuisine – Trolls&Bush à Pipaix

Située dans un cadre idyllique en plein cœur du Hainaut, entre Mons et Tournai, notre Brasserie Taverne « Trolls&Bush » de Pipaix offre une restauration de qualité avec une capacité de 240 places intérieures et de 240 places sur ses différentes terrasses. Notre cuisine est basée sur des produits régionaux et les bières Bush et autres marques de la Brasserie Dubuisson y sont appréciées par des clients recherchant des bières authentiques de qualité. 

Pour compléter notre équipe, nous recherchons:  

un commis de cuisine souriant, dynamique, organisé et appréciant le travail en équipe; diplômé en cuisine ou ayant travaillé dans le domaine de la restauration classique ou générale.

Votre profil

• Maîtrise des recettes de base de la cuisine traditionnelle. La connaissance de la cuisine de Brasserie ou la volonté d’apprendre un métier plein d’avenir est un plus
• Maîtriser la chaîne du froid et les modes de conservation des produits alimentaires
• Connaître les procédures de commande, de conditionnement, de nettoyage et de désinfection
• Disposé d’une bonne dose de concentration et de précision ainsi que d’être ouvert à l’apprentissage                  

Votre fonction

Vous secondez le cuisinier dans toutes les tâches inhérentes à la cuisine. Pour ce faire, vous vous occupez:

• De préparer les ingrédients et de cuisiner différents plats sur instructions de votre responsable.
• De ranger les marchandises entrantes et de contrôler les bons de commande
• De veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité
• De nettoyer et d’entretenir les ustensiles et équipements de cuisine

Nous offrons:

• Après une période-test concluante, un CDI vous attend au sein d’une équipe conviviale et dynamique
• Un horaire de 38h/semaine réparti sur 4 jours pleins en horaire du matin ou du soir
• Une rémunération attractive au sein d’une entreprise en évolution

Intéressé(e)? Merci d’envoyer votre dossier de candidature (CV et lettre de motivation) à l’adresse suivante: horecarecrutement@trolls-bush.com avec comme référence « Commis de cuisine – Pipaix »