Lowa Trolls : une bière sans alcool !

Une bière blonde sans alcool & fun qui bouscule les codes !

La Brasserie Dubuisson enrichit sa célèbre gamme Trolls avec la Lowa Trolls ! Une bière sans alcool à la personnalité forte ! Cette nouvelle création incarne tout ce qui fait la renommée de la maison : audace, savoir-faire et tradition.

Lowa Trolls : aucun compromis sur le goût.

Cette nouvelle bière blonde filtrée allie légèreté et complexité, dévoilant une véritable explosion de saveurs. Brassée avec soin, elle repose sur un subtil mélange de malts et de houblons afin de lui conférer un profil aromatique complexe. Au nez, son caractère houblonné se dévoile et les notes florales se mêlent aux accents d’agrumes et de citrus. En bouche, l’équilibre est parfait : une amertume persistante accompagne une légère sucrosité et une acidité subtile, tout en ressentant de la douceur et de la rondeur.

Aux côtés de la Cuvée des Trolls et de la Rasta Trolls, elle rejoint ce trio avec une personnalité bien à elle, s’inscrivant dans un univers tout aussi déjanté que celui de ses prédécesseures.

Si les deux premières partagent une même base, issue de la recette originale de la Cuvée des Trolls, la petite dernière se distingue par son goût résolument différent et surprenant.

Un défi brassicole relevé. 

Avec un taux d’alcool de 0,3 %, la Lowa Trolls répond à une demande croissante aux alternatives sans alcool*.

La Brasserie Dubuisson a su relevé le défi ambitieux de concevoir une bière sans alcool 100% naturelle tout en respectant le processus historique de brassage et sans compenser avec du sucre ou des édulcorants. L’utilisation d’une levure spécifique combinée à une fermentation dite « lente », inscrit cette bière dans la catégorie sans alcool tout en préservant une richesse de saveurs. Il était essentiel pour les maîtres brasseurs de maintenir leurs savoir-faire et expertises, même dans la conception d’une bière sans alcool. Hugues Dubuisson confirme « Notre ambition était de créer une bière sans alcool d’une grande qualité et équilibrée gustativement. Pendant de nombreux mois, nous avons multiplié les recherches et les essais afin de parvenir à ce produit final qui répond pleinement à nos exigences en matière de goût et d’excellence »

L’objectif est atteint pour la Brasserie Dubuisson qui souhaitait proposer une bière sans alcool de haute qualité tout en conservant un positionnement tarifaire accessible.

Fidèle à l’univers de la gamme Trolls, la Lowa Trolls, prouve qu’innovation et tradition peuvent se conjuguer harmonieusement, offrant ainsi une bière qui s’adresse à tous les amateurs en quête de bière légère sans compromis sur le plaisir.

*Conformément à la législation Européenne, la qualification « sans alcool » est donnée si le taux d’alcool est en déça de 0,5 %.